martedì 28 settembre 2010

Settembre, tempo di vendemmia



Settembre è sempre stato per noi tempo di vendemmia, mio padre ha un vigneto che coltiva sin da quando ero piccola, quest'anno, per la prima volta, ci abbiamo portato anche Francesco.




Abbiamo raccolto, gli ultimi grappolini, quelli lasciati ancora lì attaccati alla vigna per l'ultima raccolta, quella definitiva, con l'aiuto del nonno.




E così in un caldo pomeriggio, abbiamo raccolto un pò d'uva, con attenzione e tanto impegno... che tenerezza vedere quelle manine così operose!





A casa, dopo aver raccolto gli ultimi grappoli di uva cardinale, ho preparato questa squisita
Schiacciata, in realtà doveva essere una schiacciata di uva fragola, ma non importa, il sapore
era divino lo stesso!





In rete, ci sono tante ricette di schiacciata, ma ho scelto questa:
Schiacciata con uva fragola, dal blog di Sigrid, soltanto che non ho messo il rosmarino e la prossima volta, userò la carta forno.
Il sapore dell'uva caramellizzata con lo zucchero di canna sprigiona un profumo di vino cotto,
inumidendo l'impasto da lasciarlo morbido anche nei giorni successivi, il prossimo anno la faremo sicuramente di nuovo.

8 commenti:

miro. Shabby e dintorni. ha detto...

Mi hai fatto venire una voglia di provarla!!!!!!
Ricordo anch'io una vendemmia, da piccola, nella vigna di mio nonno, è stata una bellissima esperienza! W i nonni!!!
Baci
Rosa

daniela ha detto...

Ciao, carinissimo Francesco alle prese col taglio del grappolo d'uva! E poi tu hai trasformato l'uva in un bellissimo e "immagino" buonissimo dolce...da leccarsi i baffi!!!Un bacio ai nonni, sempre presenti.

Anna ha detto...

Io,invece,non ho mai vendemmiato ma quanto mi piacerebbe!Vedo che poi,alla fine,si mangia un bel dolce!Quante cose nuove sta imparando Francesco!Baci,Anna

Spippi ha detto...

mmmmm... Amalia.... sento fin qui l'odore della schiacciata... gnam gnam gnam... quanto dev'essere buona!!! E queste immagini di vita campestre di cui ci rendi partecipi... sono semplicemente divine!!! Le adorooo!!!Complimenti!!! Un bacione

AbcHobby.it ha detto...

meravigliosa torta tentatrice... ho l'acquolina alla bocca!!!
vendemmiare è divertente ma faticoso... una volta abbiamo aiutato un amico e... aiuto... siamo arrivati a sera con la schiena a pezzi!! però è un'esperienza bellissima!!

bacioni eli

Snezana ha detto...

E bravo Francy come aiuta al suo nonno!E quella schiacciata,sembra proprio squisita!

EleVi ha detto...

E' fortunato Francesco a poter vendemmiare col nonno e poi a mangiare questa leccornia fatta dalla mamma!!!!

Amalia ha detto...

Miro.shabby e dintorni: ciao Rosa, sono contenta che te la ricordi ancora, vuol dire che è stata una bella esperienza, buona giornata!

Daniela: grazie cara, hai ragione i nonni sono una gran risorsa, ciao!

Anna: la vendemmia è anche tanto faticosa, però ti permette di stare a contatto con la natura, una bella esperienza, specie quando si è piccoli, ciao Anna!

Spippi: grazie cara spippolotta!

Abchobby.it: a chi lo dici, i primi giorni a cui non si è abituati, la schiena è davvero a pezzi, ma poi ci fai l'abitudine, mi piace sporcarmi le mani...

Snezana: se fosse per Francesco starebbe sempre col nonno, lo adora!

EleVi: Elena, ciao! Grazie sei troppo gentile, un saluto a voi tre!