martedì 30 giugno 2009

Un invito al gusto di cioccolato





Come non parteciparvi? Il blog di Quasimamma compie due anni e per festeggiare ha scelto il modo più goloso, una celebrazione al cioccolato, andate a vedere di cosa si tratta, ma fate presto, il blog candy scade domani!
Io ripropongo la mia torta di san Valentino, più cioccolatosa di così...


La base non è un pan di spagna, ma il ciambellone morbido di Adelaide, bagnato con del latte, farcito e ricoperto con la crema al cioccolato di Adrenalina.

Ciambellone morbido di Adelaide

Ingredienti:
250gr. di zucchero
250 gr. di farina
3 uova
130 gr. di olio di semi o di oliva
130 gr. di acqua
una bustina di lievito
un cucchiaio di cacao amaro in polvere ( per ottenere un ciambellone interamente al cacao, sono sufficienti 30 gr.)

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, unire l'olio, l'acqua , la farina setacciata ed infine il lievito.

imburrare uno stampo a ciambella, versarvi i 3/4 del composto.

Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene
e far cadere nello stampo sul composto bianco.
fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farà la prova con lo stuzzicadente.
Infornare a 180°.

Per la crema, ho preso la ricetta qui:

http://ilmondodiadrenalina.blogspot.com/

faccio copia e incolla, provatela è davvero squisita, non è una glassa e si mantiene morbida come piace a me: grazie Adrenalina!


450g di cioccolato nero fondente
50cl di panna fresca
6 rossi d'uovo
75g di zucchero semolato

Preriscaldare il forno a 180°C. Setacciare la farina e il cacao per tre volte e mettere da parte. Lavorare lo zucchero e le uova con uno sbattitore elettrico per 8/10 minuti, fino a che il composto è chiaro e cremoso e triplica di volume.
Incorporare la farina e il cacao, poi il burro con delicatezza. Versare il composto dentro ad una tortiera con bordo amovibile di 20 cm di diametro, dove avrete messo sul fondo della carta da forno. Fate cuocere la torta per 25 minuti circa, fino a che non si stacca dalle pareti. Lasciare raffreddare dentro alla tortiera.
Mentre la torta cuoce, preparate la crema al cioccolato.
Fate sciogliere il cioccolato e la panna dentro ad una casseruola a fuoco dolce, e mescolate, fino a che il composto è liscio.
Mettete i rossi d'uovo e lo zucchero dentro una ciotola e poggiatela su una casseruola dove ci sia dell'acqua che bolle.
Sbattete il composto a bagno maria per sei minuti circa (io l'ho fatto con lo sbattitore elettrico ma se avete la manina bionica fatelo pure con la frusta). Poi fuori dal fuoco unite al composto di uova e zucchero il composto di cioccolato e panna e sbattete per altri sei minuti, finché non si fredda.

Tagliare la torta in due, bagnarla col latte, farcirla con la crema ottenuta, spargere un pò di granella, ricomporla, ricoprirla con la crema rimanente e decorarla secondo fantasia.

domenica 28 giugno 2009

Caccia al tesoro di Mammafelice


Il primo anello l'ho realizzato con della plastilina blu, " presa in prestito" da Francesco, ho cosparso di pietre preziose, perline argentate e... sale grosso e voilà pronto!





Quest tappo invece è stato prima coperto con due mani di fondo-gesso poi dipinto con acrilici e verniciato, mi sono ispirata al disegno di un fuoco dipinto con tempere dal mio bambino!




La vulcanica Mammafelice dell'omonimo sito, ha proposto una divertente caccia al tesoro sul web... andate a vedere direttamente da lei di cosa si tratta!

Nella prima tappa bisognava indicare una donna famosa alla quale ci ispiriamo.

Il mito femminile a cui ho pensato per primo è stato la mia prof di Psicologia delle superiori, una sig.ra minuta, giovane, ma con un'energia incredibile. Mi ha trasmesso l'amore per la cultura, l'importanza di leggere, di documentarsi, di non seguire la corrente, ma di pensare con la propria testa, anche se questo significa scontrarsi con la maggior parte delle persone, avere sempre dei valori, dei principi di riferimento e soprattutto una motivazione nella vita...
Altri miti femminili, sono quelli che ho scoperto nel corso di laurea, a cui non si può rimanere indifferenti, come la grande Giovanna d'Arco, che nonostante avesse tutti contro, combattè fino all'ultimo, una vera icona delle ideologie... e poi il mio argomento di studio per la tesi, Maria Zambrano, una vera scoperta, il suo pensiero così affascinante quanto attuale, ha sempre cercato di porre un ponte tra la filosofia e la vita e la sua stessa vita è stata in linea con il suo sentire, anche se ha significato l'esilio.
Ecco qui, alcune notizie:
http://www.filosofico.net/zambrano.htm

Poi abbiamo ricevuto alcune lettere: dna.

Per la seconda tappa, bisognava creare un anello riciclando un tappo di bottiglia e anagrammare una parola e disegnare la parola esatta, in questo caso, la parola è:
DONNOLA

giovedì 25 giugno 2009

Una torta al cioccolato per un goloso!






Ieri, finalmente, dopo tanto tempo, si è di nuovo riunita la famiglia, mia sorella con il ragazzo sono tornati, per una settimana, dalla Germania, mio fratello con la sua famiglia è qui in ferie, c'era anche il compleanno di mio padre, allora quale occasione migliore per festeggiare?
A papà non piacciono le torte con la panna, basta poco per farlo felice, ed io ho colto subito l'occasione per accontentarlo...

E' un pand spagna di 5 uova, farcita con crema al cioccolato, per la ricetta: qui, bagnata con latte e nesquik, per la copertura ho proceduto un pò ad occhio:
- 200 gr. di cioccolato fondente,
- 80 gr. di panna liquida,
- 40 gr. di burro,
sciogliere tutto insieme in un pentolino a bagnomaria, versare la glassa così ottenuta sulla torta.

Intorno scaglie di nocciole e truccioli di cioccolato fondente e bianco,
buonissima!

martedì 23 giugno 2009

ricami d'altri tempi



Qualche settimana fa, sono andata da una mia amica, Angela, per insegnarle il ricamo coi nastri e tra una chiacchiera e l'altra mi ha fatto vedere delle lenzuola e delle federe ricevute in dono da una signora, si tratta di ricami d'altri tempi appartenuti ad antenate, in ottime condizioni.
Sono rimasta sorpresa per la raffinatezza del ricamo, la linearità del disegno, così pulito, chiaro e soprattutto preciso, così ancora attuale nonostante l'evolversi del tempo.
Nelle foto vi mostro un ricamo su federa, in particolare il motivo geometrico, lavorato ad ago e non completato, manca il taglio della stoffa. Con la mia amica ci chiedevamo che tipo di ricamo si tratti e come si fa, dal momento che lo stesso motivo si ripete sulle lenzuola, dove la stoffa intorno al motivo è stato intagliato, forse si tratta di una rete, prima ricamata su cartoncino e poi applicata sul lenzuolo a punto cordoncino?

giovedì 18 giugno 2009

Premio/Gioco


Qualche giorno fa, ho ricevuto da Ezia, un premio/gioco, grazie cara!
Devo elencare 7 cose che mi caratterizzano, ma questa volta lascio a chiunque desidera, partecipare a questo gioco.

1. Adoro la mia famiglia, passare il tempo coi miei cari e coccolarli.
2. Per me l'amicizia è molto importante, cerco sempre di ritagliare un pò di tempo per le amiche vicine e per quelle "virtuali".
3.Adoro cucinare, soprattutto le torte, è una passione nata per coccolare la golosità del mio bambino.
4.Mi piace ricamare, mi rilassa e mi aiuta nei momenti in cui tutto sembra andare storto.
5.Adoro contemplare il mare, fuori stagione, lontana dalla confusione, in silenzio...
6.Sono un pò permalosa e tanto cocciuta...
7.Non mi piacciono le falsità e ipocrisie, le schivo non appena ne percepisco il sentore...


Buona giornata!

lunedì 15 giugno 2009

Onomostici... in ritardo



In questi giorni, un pò presa da altri impegni, ho rimandato il festeggiamento dell'onomastico del marito e così domenica ho rimediato in quattro e quattr'otto questa semplice e gustosissima torta, complice una raccolta di albicocche del giardino dei suoceri.
Per la ricetta: qui, è una torta ipocalorica, sostituisce panna o burro con lo yogurt, senza compromettere il sapore, in più ci sono le albicocche, buonissima, grazie ziodà!

venerdì 12 giugno 2009

Giveaway di Nena


Nena nel suo blog espone i suoi meravigliosi disegni, ha organizzato un giveaway, mettendo in palio uno dei suoi disegni, un segnalibro e un biglietto d'auguri, andata a veder qui:
http://nenaspace.blogspot.com/

giovedì 11 giugno 2009

Quinta tappa dello swap "reticello"






Per questa tappa ho scelto un misto lino bordeaux, tipicamente natalizio, filato color avorio, ricamando come motivo centrale le campanelle.
Il ricamo poi è stato confezionato, montandolo su una sagoma quadrata in polistirolo, rivestendolo con la tecnica del patch senza ago.

martedì 9 giugno 2009

fili sotto la polvere


Ed eccoci alla quinta tappa dei fili sotto la polvere, nel mio barattolino s'intravedono i fili dell'ultimo ricamo: il reticello, ricamato su misto lino bordeaux, filato avorio e fili di lino per un altro ricamo organizzato sempre sul forum, Ricamiamo insieme, di cui vi racconterò presto...

domenica 7 giugno 2009

torta Hello Kitty



Ieri ho terminato una torta, ordinatami per il compleanno di una bambina di sei anni.
E' un pan di spagna di 14 uova, farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna con latte e limoncello. Le decorazione sono state create con cioccolato fondente, panna colorata, mentre i fiorellini con l'impasto di mmf fondant, vi piace?

venerdì 5 giugno 2009

Otto anni fa...


abbiamo scelto di vivere insieme... grazie amore mio!

Ho scelto te

Nel silenzio della notte,
io ho scelto te.
Nello splendore del firmamento,
io ho scelto te.
Nell'incanto dell'aurora,
io ho scelto te.
Nelle bufere più tormentose,
io ho scelto te.
Nell'arsura più arida,
io ho scelto te.
Nella buona e nella cattiva sorte,
io ho scelto te.
Nella gioia e nel dolore,
io ho scelto te.
Nel cuore del mio cuore,
io ho scelto te.

~ S. Lawrence ~

giovedì 4 giugno 2009

Blog candy




Volevo segnalarvi due blog candy, uno è quello di Chiara, http://sogniecoccole.blogspot.com/,
con scadenza il 7 giugno, quindi affrettatevi e l'altro è quello di Sara, http://semplicicose.blogspot.com/ con scadenza il 22 giugno... correte!

lunedì 1 giugno 2009

una domenica produttiva...




Domenica pomeriggio, siamo stati a casa, ne ho approfittato per confezionare un bavaglino per Francesco. E' un bavaglino che completa una tovaglietta per la merendina a scuola: adesso non c'è pià la mensa con la chiusura imminente della scuola, perciò si fa solo una piccola pausa... e poi via a giocare!