Non si può certo affermare che le melanzane piacciano a Francesco, ma una mamma sa sempre trovare il modo o almeno ci prova, per far mangiare una verdura.
Dopo aver visto gli gnocchi di melanzane di Nastro di Raso, che meraviglia! Mi sono lanciata.
Gnocchi di melanzana
2 melanzane
circa 200 gr di farina
1 uovo intero
abbondante basilico
4 cucchiai abbondanti di parmigiano
Noi abbiamo raddoppiato le dosi, per il resto della preparazione della ricetta, qui
Il profumo del basilico è perfetto con le melanzane, abbiamo condito questi gnocchetti con una salsa fresca di pomodoro pachino e una spolverata di cacioricotta salata grattugiata.
e a Francesco dopo averli realizzati ad uno ad uno, son piaciuti ancor di più...
8 commenti:
buoniii
mmmmmmm..devono essere buonissimi!baci!
Ciao! Sono davvero contenta che li abbiate provati e soprattutto che vi siano piaciuti!!
a presto e buon weekend :-)
Devo provarli!!adoro le melanzane!! :-)
mi sa che li proverò!
Credo vi siate proprio divertiti nel prepararli...
La foto principale è stupenda
un abbraccio
se ti va passa da me mi piacerebbe sapere la tua opinione
http://lamagiadelvento.blogspot.com/2011/08/questo-post-di-alchemilla-mi-ha.html
Ciao, forse potrebbe interessarti...
http://ricettedicasamia.myblog.it/archive/2011/07/17/panducale.html
http://carpediem-amalia.blogspot.com/2011/02/pan-ducale.html
Grazie a tutte.
Anonimo: grazie per la segnalazione.
ciao! ti ricordo che se ti va puoi partecipare con questa ricetta al mio contest!
un abbraccio :-)
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