sabato 20 agosto 2011

Cucinare con i bambini: gnocchetti di melanzane


Non si può certo affermare che le melanzane piacciano a Francesco, ma una mamma sa sempre trovare il modo o almeno ci prova, per far mangiare una verdura.



Dopo aver visto gli gnocchi di melanzane di Nastro di Raso, che meraviglia! Mi sono lanciata.



Gnocchi di melanzana
2 melanzane
circa 200 gr di farina
1 uovo intero
abbondante basilico
4 cucchiai abbondanti di parmigiano

Noi abbiamo raddoppiato le dosi, per il resto della preparazione della ricetta, qui




Il profumo del basilico è perfetto con le melanzane, abbiamo condito questi gnocchetti con una salsa fresca di pomodoro pachino e una spolverata di cacioricotta salata grattugiata.



e a Francesco dopo averli realizzati ad uno ad uno, son piaciuti ancor di più...






8 commenti:

cooksappe ha detto...

buoniii

Federica ha detto...

mmmmmmm..devono essere buonissimi!baci!

Paola ha detto...

Ciao! Sono davvero contenta che li abbiate provati e soprattutto che vi siano piaciuti!!

a presto e buon weekend :-)

Daniela ha detto...

Devo provarli!!adoro le melanzane!! :-)

Ninfa ha detto...

mi sa che li proverò!
Credo vi siate proprio divertiti nel prepararli...
La foto principale è stupenda

un abbraccio

se ti va passa da me mi piacerebbe sapere la tua opinione
http://lamagiadelvento.blogspot.com/2011/08/questo-post-di-alchemilla-mi-ha.html

Anonimo ha detto...

Ciao, forse potrebbe interessarti...

http://ricettedicasamia.myblog.it/archive/2011/07/17/panducale.html

http://carpediem-amalia.blogspot.com/2011/02/pan-ducale.html

Amalia ha detto...

Grazie a tutte.
Anonimo: grazie per la segnalazione.

Paola ha detto...

ciao! ti ricordo che se ti va puoi partecipare con questa ricetta al mio contest!

un abbraccio :-)