Sei strati di piacere al cachi

In casa, avevo dei cachi maturi, raccolti dall'albero della nonna, ho pensato di impiegarli diversamente dalla solita torta di cachi, in rete ho trovato questa splendida ricetta di Danita:
sei strati di piacere al cachi.




E' l'ideale per smaltire un bel pò di cachi maturi, condivedendo in famiglia un dolce semplice, ma
gustoso, che fa tanto autunno.






INGREDIENTI x4 persone
3 tuorli
60 gr di zucchero
100 ml di panna fresca
1 cucchiaino da cafè di maizena
250 ml di latte intero
8 cachi
10 biscotti "grancereali"
un pò di burro.





Per il resto della ricetta, qui.



La prossima volta, invece dei biscotti, impiegherò i cereali, sicuramente l'effetto croccante
si sposerà meglio con la voluttuosità della bavarese.

La prima cosa bella della domenica

E' da un pò che non pubblico un post, è un periodo faticoso, in cui le ore della giornata passano
troppo in fretta per assaporare nel modo più giusto, i momenti di vita che ci lasciano il segno.

Il tempo è poco, per vari impegni, ma la scorsa settimana, ci siamo ritrovate con mia cognata e la mia vicina di casa per il consueto "dado-party", ogni anno prepariamo un dado vegetale, a base di verure e piante aromatiche fresche, da impiegare in mille modi in cucina.
A volte, basta poco per regalarsi dei momenti piacevoli, infatti, ci siamo proposte di ritrovarci ancora insieme, anche solo per un thè.




Il pranzo dai miei, è un appuntamento irrinunciabile, dopo una settimana sempre di corsa, la domenica dai nonni per Francesco è un momento per staccare la spina e divertersi nell'orto...
seminando qualche seme di fava, aspettando che cresca.
Intanto, questi succosi cachi del colore del sole al tramonto, sono stati raccolti dall'albero della
nonna, in attesa di nuove ricette...




Una visita dalla mia cara amica Franca e stupirsi di queste due piantine, cresciute con tanta cura e amore solo per me, per convincermi che con un pò di buona volontà saprò farle crescere, m'impegno anche perchè c'è il piccolo giardiniere a ricordarmi d'innafiarle o di concimare il terreno coi fondi del caffè...




...queste due piantine hanno spazzato questo freddo improvviso dentro e fuori di me che in questi giorni sembra avermi fatto scivolar la vita dalle mani, senza prenderne più la consapevolezza.

Il bello della vita è vivere, cita Barbara.

E' vero.

Il bello della vita è vivere, nonostante le difficoltà, nonostante non si veda alcun spiraglio, invece la vita è lì, nell'abbraccio del compagno, nel sorriso del mio bambino, nei piccoli gesti di amore che riceviamo e che doniamo, tutto il resto è secondario.

Spiegare la storia di San Francesco ai bambini

Da noi la festa di San Francesco è molto sentita, sia in paese che in famiglia.
Da sempre la figura del Santo poverello mi ha affascinata, ho colto l'occasione per raccontarla anche a Francesco.

"La notte santa" di Jilie Hanna, racconta con parole semplici, accompagnate da immagini delicate
come fu inventato il primo presepio, proprio da San Francesco, riscoprendo il vero significato del
Natale.
Per il mio bambino è stata una piacevole scoperta.

Abbiamo raccontato di quanto il frate amasse tutte le creature, tanto da chiamarle: Fratello sole,
sorella Luna, fratello fuoco, ecc., insegnandoci ad amare e rispettare il creato...

Il suo modo dolce e gentile riuscì laddove molti non avevano successo, come con l'episodio del lupo...

“Francesco, giunto un giorno nella città di Gubbio, apprese con dolore che la popolazione era spaventata, a causa di un grosso lupo e feroce che si aggirava nei dintorni e faceva strage di animali e persino di uomini .
Egli ebbe compassione di quella gente e, ispirato dal Signore, andò, solo ed inerme, ad affrontarlo. Quando la bestia gli apparve, si fece il segno della Croce e, tenendogli le braccia, disse: « Frate lupo, vieni qui da me; io ti comando da parte di Cristo che tu non faccia male né a me, né ad alcuno». Immediatamente il lupo si accostò a lui.
La folla che spiava da lontano tra il fogliame, tratteneva il respiro, mentre Francesco, chinato sul lupo, così parlò: «Frate lupo, hai fatto molti danni da queste parti, assalendo le creature del Signore e persino gli uomini , fatti ad immagine di Dio. Per questo ti meriti la forca, come ladro e assassino. La gente grida contro di te e ti è nemica. Ma io voglio, o frate lupo, che si faccia pace fra te e costoro».
Il lupo, come se comprendesse quelle parole, chinando il capo e agitando festosamente la coda, mostrava di accettare la proposta.
Francesco allora, volle precisare bene l’impegno, e aggiunse: « Frate lupo, poiché ti piace fare e mantenere questa pace, io ti prometto di farti dare gli alimenti ogni giorno, finchè vivrai, dagli uomini di queste terre, sicchè non patirai più la fame». Il lupo, rizzandosi in piedi, alzò la zampa anteriore e, in segno di fede, la pose nella mano del Santo, che la strinse felice e sorridente, fra lo sbalordimento e le lacrime dei presenti.
Da quel giorno la bestia, ammansita, entrava nelle case e riceveva cibo abbondante".

Le nostre zampette di lupo, tra una parola e l'altra, sono state realizzate, utilizzando una frolla all'olio, buona e leggera, grazie Daniela per la ricetta.

A volte, vediamo la vita dei santi come lontani e irraggiungibili, dimenticnadoci invece che sono state persone come noi.
Dovremmo riflettere su cosa fare della propria vita e cosa dare maggior importanza, in questo caso, San Francesco ci insegna tanto: l'amore di Dio è sconfinato e in ogni più piccola creatura
c'è il suo segno, prendiamocene cura.



Per la storia di San Francesco e il lupo, qui

Per le zampette di lupo, ci siamo ispirati sul blog di catholicuisine, qui