Lavoretto con i bambini: centrotavola marino

In questi giorni in cui sto riordinando e pulendo nei cassetti di casa, sto trovando tanti oggetti e materiale inutilizzato, come un centrotavola e una candela in vetro trasparente, avevo anche tante conchiglie raccolte dall'anno scorso, in attesa di essere impiegate in qualche lavoretto da fare con Francesco, finchè poi mi è capitato tra le mani una confezione scaduta di tè, dimenticata in fondo al cassetto da questo inverno... e ancora delle perline argentate e del pepe anche'essi scaduti... allora che farne?

L'idea di un centrotavola marino è nata all'improvviso e così durante le ore più calde di un afoso pomeriggio, con Francesco ci siamo divertiti a realizzare un centrotavola ricicloso.

Abbiamo prima svuotato le bustine da tè e abbiamo composto un primo strato, poi abbiamo svuotato la confezione di pepe nero, abbiamo deposto qualche conchiglia e alternato con della sabbia, finchè poi abbiamo lasciato in superfice le conchiglie più belle, qualche perlina qua e là e una candela al centro.

Ci è piaciuto molto lasciare in evidenza i colori contrastanti tra il tè, il pepe e la sabbia...

E il nostro centro tavola a costo zero è pronto, vi piace?

Piccole cose, piccole gioie della scorsa settimana

Con un pò di ritardo, eccomi per la lista di ciò che ho amato la scorsa settimana:

* lunedì abbiamo accompagnato Francesco al corso di educazione stradale organizzato dalla Croce Rossa del nostro paesino, per noi è stata un'occasione per conoscere dei volontari meravigliosi, che svolgono il loro lavoro con vera passione;

* essere grata per il raccolto dell'orto di mio padre: zucchine, caroselli, pomodori e uva;

* con Francesco abbiamo preparato un buon the profumato con le pere dell'orto del nonno;

* con Francesco abbiamo sistemato alcune piantine grasse sul terrazzo, distribuendo il lavoro un pò per volta nel corso della settimana. Prenderci cura di queste piantine ci ha stimolato a far di più: a Settembre abbiamo intenzione di coltivare qualche verdura nel terreno dei nonni, nonostante la nostra inesperienza;

* leggere con Francesco Le avventure di nonno Berto, durante le ore più calde della giornata;

* ricevere una gradita telefonata da Robby e chiacchierare a lungo di ricamo;

* godere del fresco al parco e della compagnia di amici, mentre i bambini giocano;

* sentirmi al telefono con Daniela e chiacchierare di macramè, ripromettendomi di imparare a fare il nodo piatto per un piccolo progetto;

* passare un pomeriggio coi nonni a raccogliere ancora tante more, gustarle direttamente sulla pianta e altre da congelare seguendo questi consigli, qui;

* sorprenderci di quante cose è possibile imparare da un piccolo frammento di carta, come un francobollo, come la storia dell'emblema della Repubblica Italiana;

* fare le tagliatelle paglia e fieno con Francesco;

 

* emozionarmi all'ascolto della musica degli anni 80, col desiderio di raccogliere alcuni brani degli anni in cui ero ancora una ragazzina;

* trascorrere una bella serata con amici per una grigliata sul terrazzo, gustare per la prima volta la sangria preparata da loro all'interno di una profumata anguria e alla fine abbuffarci di dolci: la crostata alla frutta e le palline al cocco;

 * godere del fresco del mare e della compagnia della mia famiglia;

* emozionarmi al musical di Pinocchio organizzato dai ragazzi della nostra parrocchia;

 

 

* passare con gli amici una bellissima giornata al parco acquatico di Carrisiland.

Anche voi avete avuto una bella settimana?

 

Piccole cose belle della scorsa settimana

 Come di consueto continua la mia lista di piccole cose che alietano l'animo, tuttavia, non mancano situazioni di scoraggiamento e di arrabbiature, ma cerco sempre di cogliere il bello alla fine della giornata e di soffermarmi più su ciò che mi fa sorridere e mi fa star bene, piuttosto che avvilirmi.

La scorsa settimana ho amato:

* Ricevere una telefonata inaspettata dalla mia cara amica Daniela e chiacchierare con lei di hobby come il macramè, di ricette nuove, come questa golosissima Torta Magica da sperimentare al più presto;

* una busta piena di riviste di ricamo specializzate in bomboniere in prestito da parte di un'amica: da consultare per prendere spunto per fare delle bomboniere per il mio bambino il prossimo anno;

* trascorrere una bella serata e abbuffarsi di panzerotti fritti fatti con mia suocera e mia cognata per il suo onomastico, la Madonna del Carmelo;

* raccogliere in mattinata con la mia amica e i suoi bambini questo piattino di capperi freschi  nella sua campagna e utilizzarli poi sotto sale per delle ricette;

 

* Iscrizione di Francesco ad un corso offerto dai volontari della Croce Rossa Italiana del mio paese e dedicato ai bambini per educarli all'inquinamento, all'educazione stradale e a quella alimentare, abbiamo conosciuto dei volontari splendidi e disponibili;

*gioire all'espressione felice di Francesco alla vista del pesce finto, ricetta che non preparavo da tempo ormai;

 

* apprezzare la disponibilità della mia vicina Lorenza per imparare a fare le zucchine sottolio, buone e semplici;

* sorprendermi del gesto di amicizia della mia amica Rita, con questa squisita crostata ai frutti di bosco, preparata apposta per noi, per ringraziarci della nostra amicizia e delle parole affettuose che hanno accompagnato questa delizia, riscaldando il cuore;

* trascorrere delle serate in allegria ai campi di calcetto con amici;

 

* assaggiare una pizza e delle pucce che non hanno nulla da invidiare ai pizzaioli, preparata nel forno a legno dai nostri fantastici vicini, trascorrendo così una bella serata in compagnia con loro e il resto della nostra famiglia,

* preparare con mia suocera una squisita crostata alla frutta, sperimentando la ricetta della gelatina fatta in casa, di una facilità estrema;

* godere del mare e della compagnia degli amici, nuotare con Francesco fino a stancarci;

* chiudere la settimana col compleanno di mio cognato, rivedendo amici di cui ci eravamo persi in compagnia di una gustosa torta al cacao e mascarpone.

Anche voi avete avuto una bella settimana?

Crostata con frolla light al profumo di gelo di more

Dopo la raccolta di more di qualche giorno fa, ho sperimentato una crostata leggera, dedicata a mia
mamma, che deve tenere sotto controllo il colesterolo, evitando uova e burro.
Ho trovato in rete una frolla senza uova e burro, facile da preparare e nonostante non ci sia il burro, risulta lo stesso friabile e gustosa.

Ecco gli ingredienti:

125 gr di farina 00
40 gr di zucchero
una grattugiata di scorza di limone
40 gr olio di arachidi
50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito per dolci.

Per il resto della ricetta, qui.

Per farcire, invece della solita crema pasticcera, ho preparato una crema di limone all'acqua, semplice e gustosissima, è piaciuta molto anche a Francesco.
Non è una vera e propria crema, ma il cosidetto "gelo", un composto cremoso non ghiacciato, tipico della tradizione siciliana, dalla consistenza trasparente appunto con una gelatina.
Il gelo, di solito,  è impiegato per quello al melone, al caffè, in questo caso è al limone; il vantaggio è di non impiegare nè uova, nè latte, quindi adatto anche a chi è intollerante.

Ingredienti:
50 ml di succo di limone filtrato
250 ml di acqua
50 gr di burro( facoltativo)
50 gr di amido di grano
180 gr di zucchero semolato
la scorza di un limone grattugiata

Il resto della preparazione, qui

Provatela, è davvero molto buona oltre che leggera!

Lista di bellezze per la scorsa settimana

La scorsa settimana ho amato:

* raccogliere le more in campagna con un'amica insieme ai nostri bambini, gustandole direttamente sul cespuglio;

* Preparare una gustosa crostata con una frolla e una crema light anche per la mamma che deve tenere sotto controllo il colesterolo;

*  visitare insieme alla mia amica la Fattoria Pedagogica: "Scasserba" in periferia del nostro paese,

conoscerne la proprietaria, una persona attenta e sensibile ai bisogni dei bambini,

un posto meraviglioso dove i bambini possono stare a contatto con oche, galline, caprette, conigli e cavalli... curare l'orto, svolgere tante attività all'aperto e mangiare gustose merende...

Per noi è stato amore a prima vista e nonostante il corso estivo stia volgendo ormai al termine, Francesco lo sta frequentando con immenso piacere;

 

* Preparare con Francesco un gusto The imperiale fior di pesco, direttamente dal ricettario di Nonna Papera;

* gioire per Marianna, una cugina di Francesca, contenta di venire con noi al mare;

* prendere un the con un'amica, chiacchierando mentre i bambini giocano;

* trascorrere un sereno fine settimana al mare, ritrovandoci con amici che non vedevamo da un bel pò di tempo;

* trascorrere una piacevole serata nel parcogiochi di una paesino qui vicino, Monteparano, cenando con panini a base di salsicce e bombette in compagnia di amici;

* leggere con attenzione un post sul crudismo qui, prendendo in considerazione la possibilità di integrare l'alimentazione, adesso che siamo in estate, con più verdura e frutta cruda.

E voi, avete avuto una buona settimana?

Torta di zucchine al profumo di limone

La scorsa settimana, complice l'abbondanza di zucchine dall'orto di mio padre, ho preparato una torta salata molto buona con tante zucchine tagliate sottilmente e insaporite con limone grattuggiato, erba cipollina, un connubio perfetto per l'estate!

Ho anche preparato una cagliata casalinga, prendendo spunto dal blog: La zucca capricciosa, per chi volesse cimentarsi, lo consiglio vivamente.

Per la pasta base, invece, ho voluto sperimentare, la pate à quiche di Felder, davvero sublime.

 Pate à quiche di Christophe Felder

farina 200g
sale 5g
burro a pezzetti 90g
uovo 1
acqua 20g

Per il procedimento, qui.

Per il ripieno ho seguito i consigli di Claudette, sapientemente descritti qui.
Grazie Claudette per la bellissima ricetta, in famiglia hanno tutti apprezzato moltissimo!

Lista di bellezze per la scorsa settimana

 Seguendo l'ispirazione di un post scritto da Daniela, pieno di spunti e ricco di riflessioni su ciò che si è fatto o magari ci si propone di fare, scriverò d'ora in poi una lista di ciò che ho amato in questa settimana.
Rivedere a distanza di tempo quanto scritto, serve a ritrovare l'energia per fare e gli stimoli per crescere e arricchirsi, trovare il lato positivo nelle piccole cose, anche in quelle più semplici, a volte la felicità è tra noi, senza che ce ne accorgiamo, basta solo saperla apprezzare quotidianamente...

In questa settimana ho amato:
* rimettere in ordine e pulire la casa, dopo i mesi appena passati di lavoro intenso, adesso finalmente riesco a trovare un pò di tempo per mettere ordine fuori e dentro di me, per trovare un equilibrio interiore necessario per fare spazio a nuove idee e progetti;
* mettere da parte alcuni oggetti riportati alla luce, con le grandi pulizie, per dare loro nuova vita;
* sperimentare nuove ricette, come questa deliziosa torta di zucchine e ricotta al profumo di limone, presa qui;

*ri-cuocere il siero ricavato dalla cagliata e sperimentare così la ricotta casalinga;
* utilizzare il siero residuo per dei squisiti gnocchi all'acqua/siero, presi qui;

 * essere grati per la generosità  da parte di un amico libraio di mio marito: tanti libri da leggere quest'estate insieme al mio bambino;

* giocare con Francesco sulla spiaggia, improvvisando terribili coccodrilli;

 

 *perdersi nell'immensità di questo mare e sentirsi parte del mondo;

 * fare una passeggiata con la mia famiglia e scoprire un cespuglio di more pieno di succulenti frutti e raccoglierne un bel pò per una crostata;

 

 
* ritrovarsi con vecchi amici, seppur intorno ad un triste evento e riscoprirsi ancora spontanei come un tempo, con la promessa di rivederci ancora;
* imparare da Francesco un nuovo gioco a carte: Black Jack;
* leggere questo libro qui prima di dormire;
* ritrovarsi con alcune amiche la sera ai campi di calcetto, mentre i bambini giocano;
* parlare di progetti creativi con un amica;
* incontrare amici da tanto tempo e acquistare i biglietti per un musical organizzato dalla parrocchia;
* leggere alcuni post qui e commuovermi.