Prima colazione: pane dolce al cacao di Serena

Ormai il tempo è sempre poco e il più delle volte, mi ritrovo ad impiegarlo per dedicarlo a cose più urgenti o per organizzarmi meglio tra casa e lavoro, ma ancora per poco, fra non molto le scuole termineranno e riprenderemo ritmi più lenti.

Anche se il tempo è poco, amo proporre una colazione fatta in casa, in cui potersi sedere intorno ad un tavolo dove non manca qualche coccola, come questo delizioso pane dolce al cacao di Serena.

E' stato fatto con la macchina del pane, ma si può fare anche a mano.

PANE DOLCE AL CIOCCOLATO

(mettere nel cestello gli ingredienti nell'ordine qui sotto)

400 ml latte tiepido
1 uovo intero
100 gr formaggio morbido tipo quark (ho usato un simil-philadelfia light) in alternativa si possono usare 90 gr di burro morbido
1 cucchiaino sale
8 cucchiaini zucchero
600 gr farina 00
5 cucchiai cacao amaro
100 gr gocce cioccolato fondente
1 bustina lievito birra granulare (io invece ho usato il lievito di birra)

Per il resto della ricetta, qui 

Seguendo il consiglio di Serena, ho realizzato metà dose, altrimenti viene troppo alto.

L'ho accompagnato con una squisita marmellata di prugne fatta in casa: buonissimo!

Buona settimana a tutte!

 

Giovedì gnocchi

 

Dopo le feste pasquali, eccoci di nuovo a riprendere la vita quotidiana, mentre la primavera tarda ad arrivare: il tempo è continuamente incerto e non c'è niente di più buono che portare un raggio di sole a tavola con un piatto davvero buono quanto semplice: gli gnocchi, sì, ma quelli di semolino alla romana... che buoni!

Ingredienti per 4 persone

Per gli gnocchi: 250 g di semolino, 1 l di latte, 30 g di grana grattuggiato, 30 g di burro, 3 tuorli d'uovo, noce moscata, sale
Per condire: burro e grana grattuggiato

Per il procedimento, qui 

 

Buona Pasqua!

 In questi giorni, con un pò di farina, zucchero e uova... e insieme ad un amico...

abbiamo preparato dei buonissimi biscottini alla panna...
Vi auguro di trascorrere questi giorni di preparazione alla Santa Pasqua per pregare, stare insieme ai propri cari e perchè no?  Anche per sfornare qualche gustoso biscottino, perchè in compagnia è tutto più dolce...
Buona Pasqua!

Lavoretti coi bambini: colomba in origami con la carta-pizzo

 Nel post precedente abbiamo creato alcune semplici decorazioni per i ramoscelli d'ulivo: dellecandide colombelle in origami.
Ho pensato di farvi cosa gradita, realizzando un piccolo tutorial.

Dalle foto è abbastanza semplice capire come piegare un centrino in carta pizzo, fino ad ottenere la colomba.

Eccola pronta per le nostre decorazioni!

 

 La si può lasciare semplice oppure darle un tocco di colore con un pò di fard rosa.

 

Ho preso spunto da questo link .

Lavoretti con i bambini: ramoscelli di ulivo per la Domenica delle Palme

Anche quest'anno abbiamo preparato dei semplici ramoscelli d'ulivo da portare, domani in chiesa,
durante la Messa del Fanciullo, per la tradizionale benedizione.

Una piccola colombella realizzata con la tecnica dell'origami, utilizzando la carta-pizzo...

                                                Le opere dell’amore
                                                sono sempre opere di pace.
                                                Ogni volta che dividerai
                                                il tuo amore con gli altri,
                                                ti accorgerai della pace 
                                                che giunge a te e a loro.
                                                Dove c’e’ pace c’e’ Dio,
                                                e’ cosi’ che Dio riversa pace
                                                e gioia nei nostri cuori.

                                                Madre Teresa di Calcutta




  

   

                                 Buona Domenica delle Palme a tutti voi!

Ciao Serena!

 

Ci sono persone che anche se non hai conosciuto direttamente, è come se le avessi conosciute, parlato... è quanto mi è accaduto in questi giorni.

 

Dopo la perdita improvvisa della mamma di una mia cara amica, lasciando un vuoto incolmabile, a cui non sai darti risposte, ecco un'altra perdita...

 

 Serena non c'è più, non ho avuto il piacere di conoscerla, ma è come se l'avessi conosciuta, sul forum di coquinaria era un mito: i suoi interventi, mai scontati, i suoi esperimenti, sempre raccontati con allegria e solarità, non potevano non farla amare da tutti.

Serena, mi ha trasmesso con le sue ricette e con i suoi consigli, la voglia di sperimentare, di provare.
Ogno volta che c'era un post che riguardava i suoi famosi buffet, non me ne lasciavo scappare uno,
tutto bellissimo e spiegate perfettamente.

Da questi interventi, ho imparato tanto, io, che appena sposata non sapevo neanche fare un uovo al tegamino, mai avrei immaginato di poter organizzare un intero buffet per i miei cari, in occasioni di feste e compleanni: tutto questo lo devo a Serena... grazie!

In omaggio a Serena, ho preparato una profumata torta di mele, l'ultima sua ricetta su Coquinaria.

Le dosi sono un pò ad occhio,  per uno stampo da 22 cm.
3 mele golden
2 uova
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro sciolto
1/2 bustina di lievito per dolci
4/5 cucchiai colmi di farina (deve risultare un composto fluido)
1 cucchiaio di brandy
Ho montato i tuorli con lo zucchero. Poi burro sciolto e freddo, la farina, il lievito, il brandy e un pizzico di sale. Alla fine gli albumi montati a neve.
Ho versato metà impasto nella teglia, insieme a metà delle mele tagliate a fettine. Ho disposto a raggiera la terza mela. Ho cotto in forno a 180° per circa 40 minuti.

 Ciao Serena!

Lavoretti coi bambini: festa della donna, mimosa realizzata col quilling

La festa della donna non è solo la festa per ricordare le operaie morte nel rogo di una fabbrica di New York. In realtà la storia di questa festa è molto più complessa


 Una giornata in cui ricordare le conquiste sociali e politiche delle donne, un'occasione per rafforzare la lotta contro le discriminazioni e le violenze, un momento per riflettere sui passi ancora da compiere.


 La Giornata Internazionale della Donna nacque infatti ufficialmente negli Stati Uniti il 28 febbraio del 1909. A istituirla fu il Partito Socialista americano, che in quella data organizzò una grande manifestazione in favore del diritto delle donne al voto.

Ben presto seguirono altre manifestazioni per la rivendicazione dei diritti femminili.

La data dell'8 marzo entrò per la prima volta nella storia della Festa della Donna nel 1917, quando in quel giorno le donne di San Pietroburgo scesero in piazza per chiedere la fine della guerra, dando così vita alla «rivoluzione russa di febbraio». Fu questo evento a cui si ispirarono le delegate della Seconda conferenza internazionale delle donne comuniste a Mosca quando scelsero l'8 marzo come data in cui istituire la Giornata Internazionale dell'Operaia.

 In Italia la Festa della Donna iniziò a essere celebrata nel 1922 con la stessa connotazione politica e di rivendicazione sociale. L'8 marzo del 1946, per la prima volta, tutta l'Italia ha ricordato la Festa della Donna ed è stata scelta la mimosa, che fiorisce proprio nei primi giorni di marzo, come simbolo della ricorrenza. Negli anni successivi la Giornata è diventata occasione e momento simbolico di rivendicazione dei diritti femminili e di difesa delle conquiste delle donne.

Fonte: qui

Con Francesco abbiamo ricordato questa data così importante con una card realizzata con la tecnica del quilling.

Il quilling o filigrana di carta è una tecnica antica impiegata per decorare con riccioli di carta piccole o grandi superficie.

Per il quilling si usa un ago particolare, ma non avendolo a disposizione ho inciso con un taglierino la parte superiore di uno spiedino in legno.
Abbiamo tagliato tante striscioline di carta gialla, 5 mm, inserito nella parte incisa dello spiedino e arrotolato, si ottengono così tanti rotolini che poi abbiamo fermato con colla per carta, la prossima volta useremo la vinavil, per avere un risultato migliore.

Seguendo la sua fantasia, Francesco ha creato questo ramoscello di mimosa per augurarvi: buona festa della donna!

Idee e spunti per il quilling, qui .