Giovedì gnocchi

 

Dopo le feste pasquali, eccoci di nuovo a riprendere la vita quotidiana, mentre la primavera tarda ad arrivare: il tempo è continuamente incerto e non c'è niente di più buono che portare un raggio di sole a tavola con un piatto davvero buono quanto semplice: gli gnocchi, sì, ma quelli di semolino alla romana... che buoni!

Ingredienti per 4 persone

Per gli gnocchi: 250 g di semolino, 1 l di latte, 30 g di grana grattuggiato, 30 g di burro, 3 tuorli d'uovo, noce moscata, sale
Per condire: burro e grana grattuggiato

Per il procedimento, qui