Con l'esperienza ho imparato a trasformarle in modo che il sapore sia mitigato.
In questo caso le polpette di zucchine di mamma Rosi, sono l'ideale: gustose e facili da fare.
Ingredienti:
Zucchine ( due piccole)
Parmigiano
Pecorino
Basilico abbondante
Mortadella ( io non l'ho messa, sono buone lo stesso)
1 uovo
pepe
pan grattato
Le ho cotte al forno così sono più leggere, da provare anche per il bambino più recalcitrante.
Il resto della ricetta, qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=131746
5 commenti:
che buone!! Visto che Ricky non mangia praticamente nulla ma le polpette (di carne) sì.. proverò a fargliele! chissà che non riesca a convincerlo!
grazie Amalia!
ciao Amalia innanzitutto un abbraccio e poi complimenti per tutti i tuoi post sempre molto belli ed interessanti
...le polpette quante situazioni riescono a salvare!!!!
:-)
Grazie per la ricetta! Giusto in questo periodo sono in cerca di nuove ricette vegetariane da sperimentare (dopo tutte le cose dolci del periodo natalizio c'é bisogno di riequilibrarsi un po' ;)
ciao!
Sembrano deliziose! Proverò a farle,
Cristina.
Ma quante belle e buone cose sai fare! Complimenti.
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